永和四海豆漿(德民店):蔬菜蛋餅

  永和四海豆漿德民店位在楠梓的摩斯漢堡對面,他們的蔬菜蛋餅的蔬菜餡料為高麗菜,厚度和料都夠多所以比較扎實,所以是塊塊分明,但由於餅皮是鬆軟的,所以有點綿密的口感。

壹、前言

  因為高第一的資管學弟最近一個月都在忙,好不容易他忙了一個段落,於是約出來吃個飯,跟往常一樣選了永和四海豆漿德民店,可以在七點半以後吃的店,也可以吃得比較晚,晚餐與宵夜一起吃!也順便聊聊這一個月所忙碌的事,也順便分享同系(資管)不同校的課程、風格與論文。

貳、店家

  永和四海豆漿德民店是離國立高雄大學最近的一家永和四海豆漿店,在楠梓的摩斯漢堡的對面,晚上時常有許多學生會到這邊吃晚餐或宵夜。

一、店家資訊

  • 店名:永和四海豆漿德民店
  • 營業時間:18:00 – 12:00
  • 地址: 高雄市楠梓區右昌街582號

二、店家地圖

參、品項

  永和四海豆漿德民店的蔬菜蛋餅的蔬菜餡料是高麗菜,由較酥鬆的餅皮包夾著。

一、品項資訊

1. 本次消費資訊

  • 品項名稱:蔬菜蛋餅
  • 價格:?30 元
  • 本次消費量:1 份
  • 本次其它消費餐點:1 杯 15 元的紅茶豆漿
  • 本次總共花費:45 元
  • 本次食用時間:晚上七點半至九點半
  • 本次一同用餐:高第一資管學弟

2. 品項其他資訊

二、品項全圖

  通常來永和四海豆漿德民店都會點一杯飲料──紅茶豆漿,茶的味道不會太濃也不會太甜,個人很喜歡這一家的紅茶豆漿!

  永和四海豆漿德民店的蔬菜蛋餅的全貌。

  由上方往下拍攝蔬菜蛋餅的俯瞰看圖。

  永和四海豆漿德民店的蔬菜蛋餅盛裝時是沒有加醬油的,要自行至內用區門口邊的櫃子取用醬油,並淋至蔬菜蛋餅上。

肆、心得及評價

  由於永和四海豆漿德民店位在高學大學附近,所以常常會有學生至此用餐,尤其越晚反而越多人來吃宵夜,我待到九點多的時候人就越來越多,而且其他桌聊天的聲音也越來越大聲,所以常常九點過後反而會有點吵,不過到晚上十二點前一直都還是有很多學生聚在者裡聊天吃宵夜。

  這一家的蔬菜蛋餅其實店家常常都已經裝好在塑膠盒子裡並擺放在前台的桌子上,如果要外帶的話就可以直接拿,內用的話如果不說明內用也是可以直接結帳後拿進去內用區,但是如果櫃台阿姨說明要內用,她們會幫顧客把蔬菜蛋餅從塑膠盒倒到盤子上,這樣可能食用會比較方便,也比較環保。

  而這家的蔬菜蛋餅與別家相比,裡面的高麗菜蔬菜餡料與餅皮是比較緊密的,也就是並不會餅皮和料是分開的,而是比較扎實的感覺(合在一起的感覺)。而餅皮的部分則是屬於比較酥鬆的,也就是咬下去是直接分開的餅皮,而不會有韌性和嚼勁,所以容易在口中化開。

  之前晚上與人有約比較的時段,時常都來這一家吃,蔬菜蛋餅配上紅茶豆漿是很好的搭配,只不過越晚會越多人,學生們聊天的時候會比較吵一點,如果晚上要聊天不怕吵或是要外帶,或者只求晚上可以很快獲得晚餐或宵夜者,很推薦這一家!

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